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              蕭山專業餐飲店裝修設計公司-餐飲店環境照明設計的要領有哪些?
              作者:杭州尊榮裝飾  來自:本站 時間: 2024/1/25 

              蕭山專業餐飲店裝修設計公司案例:現在人們越來越重視光源在餐飲中的作用,但還遠遠不夠,餐飲企業不能僅僅限于燈飾問題的研究,更應推及整個餐飲裝飾領域。因為在餐飲店裝飾過程中已經出現了很多不好的傾向,許多餐飲企業把餐飲裝修與餐飲經營分隔開來,為新、奇、異而裝修,片面理解餐飲文化片面追求所謂品位,出現了諸如許多餐飲設計博物館化、音樂廳化等等現象,應引起業界的思考。
              在餐飲環境中的照明設 計中,要創造出一種良好的氣氛,光源和燈具的選擇性很廣,但要與室內環境風格協調統一。為使飯菜和飲料的顏色逼真,所以選用光源的顯色性要好。在創造舒適 的餐飲環境氣氛中,白熾燈在運用上多于熒光燈。桌上部、凹龕和座位四周的局部照明,有助于創造出親切的氣氛,在餐飲店設置調光器是心要的。蕭山專業餐飲店裝修設計公司案例餐飲店內的前景照明可 在100LX左右,桌上照明要在300-750LX之間。一般情況下,低照度時易用低色溫光源。隨著照度變高,就有向白色光的傾向。對照度水平高的照明設 備,若用低色溫光源,就會感到悶熱。對照度低的環境,若用高色溫的光源,就有青白的陰沉氣氛。但是,為了很好地看出飯菜和飲料的顏色,應選用一定色指數高 的光源。
              多功能宴會廳,為宴會和其它功能使用的大型可變化空間。所以在照明器選擇上應采用二方或四方連續的具有裝飾性的照明方式。裝飾風格要與室內整體風格協調,照度應達到750LX。為適應各種功能要求,可安裝調光器。蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話
              風味餐飲店是為顧客提供具有地方特色菜肴的餐飲店,相應的室內環境也應具有地方特色。在照明設計上可采用以下幾種方法:采用具有民族特色的燈具;利用當地材料進行燈具設計;利用當地特殊的照明方法;照明與建筑裝飾結合起來,以突出室內的特色裝飾。
              特色餐飲店、情調餐飲店室內環境不受菜肴特點所限。環境設計應考慮給人以某種感覺和氣氛。為達到這種目的,照明可采用各種形式。
              餐飲店的照明可以多種多樣,建筑化照明的各種照明燈具,裝飾照明及廣告照明等都可運用。但在設計時要考慮與環境及顧客心理相協調。蕭山專業餐飲店裝修設計公司預算報價一般餐飲店照明應采用簡煉而現代化的形式。
              酒吧間照明強度要適中,酒吧后面的工作區和陳列部分要求有較高的局部照明,以吸引人們的注意力并便于操作(照度在0-320LX),酒吧臺下可設光槽對周圍地面照亮,給人以安定感,室內環境要暗,這樣可以利用照明形成趣味以創造不同個性。照明可用在餐桌上或裝飾上,只有清潔工作時才需要較高的照明! 
              餐飲店裝修如何理性設計餐飲店光線
              用餐環境的好壞,除了與餐飲店空間的設計和陳設有關之外,光線更是不容忽視的重要一環。
              餐飲店裝飾設計的光線不外乎自然光、飾光、照明光三種。蕭山專業餐飲店裝修設計公司通常情況下,原生的光線適宜于店堂的時段有限,因而飾光與照明光是店堂光線的主要部分! 
              燈光是餐飲店的重要物質要素。餐飲店裝飾燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯系,與餐飲店的經營定位也息息相關。作為一種物質語言,與餐飲店定位相適應的光源能有機地襯托餐飲店的個性和風格,因此,餐飲店的燈光布置是一個整合的過程,要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。人天生具有自覺的視覺補償功能,因此,餐飲店應該藝術地構置燈光系統,調動食客的審美心理,從而達到飲食之美與環境之美的統一。蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話
              餐飲店燈光必須與經營定位相適應,不同的餐飲店有著不同的燈飾系統。麥當勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閑餐飲,就餐的對象多為婦女、兒童,光源系統以明亮為主,有活躍之意。傳統的咖啡廳、西餐飲店是最講究情調的地方,燈飾系統以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調,英國式的古典莊重,法國式的活潑明朗,美國式的不拘一格等,都需要燈光來配合。根據中國傳統的就餐心理,中餐飲店應燈火輝煌、興高采烈,布光熱力氣氛!
              餐飲店裝修燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶,如果一家西餐飲店燈火通明,大紅燈籠,人們肯定以為經營的不是西餐,這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話因此,燈光要和人們傳統就餐記憶相吻合。
              此外,就目前餐飲店的發展態勢來看,個性餐吧不斷涌現,許多主題餐吧正在顛覆著傳統的店堂布置格局,如一些城市出現的海洋餐吧、動力 火車餐吧等等。這時,其燈飾設置與傳統習慣完全不同,但都是基于燈飾服務于經營定位的基本思路,所以燈飾系統的設置不是一成不變的,關鍵要處理好變與不變 的關系。
              燈光的種類不應是孤立存在的,它要為餐飲經營服務,吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等,不同的燈具,系統化使用才能顯現出它的魅力。蕭山專業餐飲店裝修設計預算
              如果你想把餐飲店經營得長遠,以及更好地節省裝修成本,多了解設計細節是少不了的。餐飲店裝修布置盡量別過于豪華,要整體大方,本著裝飾格調統一、風格明快和環境檔次中等的原則,營造一個溫馨、簡潔的用餐環境就可以。
              餐飲店裝修設計的價格有高有低,如果沒有裝修經驗,而只憑自己的想法來做,可能裝修的結果不盡如人意,餐飲店裝修設計影響價格的因素有什么來決定的呢?
              1、餐飲店裝修總體規劃:裝修前要進行整體規劃,比如某個區域的具體面積及其用途,然后選擇合適的材料,對餐飲店裝修的大概價格有一定的了解。蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話
              2、餐飲店裝修設計定位:裝修前可以參考同類型餐飲店的裝修價格,然后根據目標客戶的收入和升值水平確定裝修風格。
              3、裝修材料的使用:由于材料規格和品牌的不同,所用材料的價格也會有波動,這將直接影響到餐飲店裝修設計的價格。
              4、餐飲店裝修公司選擇:從資質、設計、材料、服務、施工、專業等方面選擇合適的餐飲店裝修設計公司,不同公司不同的收費標準。  
              餐飲店裝修全案設計怎么才能高效的落地實施蕭山餐飲店裝修設計公司哪家好
              有時候,裝修一般卻熱鬧非凡的餐飲店,和裝修高大尚不食人間煙火的餐飲店會形成鮮明對比,就像一對“歡喜冤家”,前者追求利益最大化,甭管哪個犄角旮旯,擺得下桌椅提高容積率就是好設計;而后者則追求空間感和藝術效果,在施工過程中難度加大,也導致餐飲店裝修設計無法順利落地實施,那么餐飲全案怎么設計才能搞笑的落地實施。
              優秀的餐飲裝修設計師在創作上,應該是先滿足整體空間的功能需求。包括整個空間功能區域的劃分、客流的引導路線、傳菜的動線等等都是在最大限度吸收客流量的前提下,才將設計理念中的藝術效果展現出來,每個優秀的餐飲店裝修設計,是要經過設計方案到餐飲店實際落地中磨練中出來的。蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話
              任何設計都是會從整體觀出發來考慮,以偏概全,而忽略整體做法都是不對的。從而會導致餐飲店裝修設計無法順利落地。而真正優秀的餐飲店裝修設計需要全案思考,在設計前期,應理性地分析餐飲目標消費者的用餐習慣、地理優勢、餐飲店容客率以及未來幾年的發展規劃,對餐飲品牌有了全面的認知后,從全局的角度合理設計方案。
              另外,設計師是與施工隊相互依存,互相成就的,如果設計施工團隊的理解偏差,會造成落地效果與設計效果出現很大偏差,正因為受到施工團隊的工藝水平,工期時間等因素的影響,設計師所追求的設計理念落地的效果肯定會大打折扣。因此與長期合作的施工團隊合作是保證餐飲店裝修設計落地的必要條件。蕭山專業餐飲店裝修設計公司在施工過程中,設計師與施工團隊有效的溝通,彼此對于設計理念的認同感高度一致,才能保證餐飲店裝修設計完美落地。
              其次,做生意本質是追求毛利潤以求獲得利益最大化,而作為設計來說,高品質的設計方案意味著高投入的設計預算。往往在萬事俱備之時,因為預算的原因無法達到設計的完美落地。因此設計師應該尋求一個平衡點,在餐飲店裝修設計方案和實際預算之間達成平衡。餐飲店裝修從選材到設計,從墻繪到餐具,不是一味的高品質才能獲得經營者的認可。而是在合理的預算范圍內,將餐飲店裝修設計的影響最大化。蕭山專業餐飲店裝修設計案例
              餐飲店裝修設計顏色不能亂搭,心理學告訴應該這樣用 
              日常生活中色彩對人的感官視覺影響是非常大的,比如陰天和晴天會讓人產生不同的情緒,特別是在餐飲店裝修設計中色彩非常重要的因素,餐飲店可以利用色彩的原理營造出吸引顧客的效果。
              在實際應用中,應根據經營的目的確定餐飲店的色調。如希望提高假日顧客的流動率,餐飲店里最好用紅綠相配的顏色,而不使用諸如橙紅色、桃紅色、紫紅色等顏色。蕭山餐飲店裝修公司哪家好因為后者有一種柔和悠閑的作用,而要想延長客人的就餐時間,就應該使用柔和的色調、寬敞的空間布局、舒適的桌椅、浪漫的光線和溫柔的音樂來渲染氣氛,從而使客人情不自禁多待一會兒。
              那么,餐飲店的色彩怎么搭配才能收獲大量的客戶呢?
              暖色,包括紅色、黃色和橙色對增強一個人的食欲有更大的影響。據美國研究證實:紅黃色能勾起食欲,藍色能在一定程度上抑制食欲,綠色代表著明媚、鮮活、自然,讓人們傾向使用綠色食品。高明度、高飽和度的暖色屬于膨脹色,從心理上可拓寬空間,能減少客人數量多時的擁擠感。想想陶土的橙色,托斯卡納的黃色和深石榴紅色。蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話
              餐飲店裝修設計里應該把暖色調當為主色調。黃色,尤其是在餐飲店里太亮或太過使用會讓人非常惱火。當然,如果你的目標是有一個高的轉化率,比如快餐的建立,使用任何顏色的明暗都可以下意識的催促顧客。
              黃色和橙色可以為餐廳的裝飾增添歡樂。這對于一家咖啡館、酸奶店或其他輕松廉價的店鋪來說是非常完美的。但是要小心的選擇合適的黃色或橘色(如南瓜和南瓜),不要過度使用。蕭山專業餐飲店裝飾設計效果圖
              綠色是餐廳的另一種流行顏色。和暖色一樣,綠色的色調也好。在餐廳里,綠色的墻壁會代表著健康和自然,可以傳達這樣一種觀念:它的菜單比競爭對手更健康。綠色色調也表明了可持續發展的趨勢——這是目前 熱門的餐飲店潮流之一。
              中性色黑色、白色、米色、灰色和棕色都是絕佳的顏色,可以融入到餐飲店的裝飾中。他們提供了一個完美的背景,讓脫穎而出。黑色和深褐色的棕色,在被用作色調的時候,代表著一種復雜的東西,這使它成為了高檔餐飲店的理想選擇。白色表示清潔和均勻性。蕭山專業餐飲店裝修設計公司案例如果配上明亮的色調,它就適合快餐的餐廳——比如五個人漢堡,白色城堡,這兩種都以白色和無菌為主,加上原色的流行。米色、灰色和棕色是營造溫暖環境的理想選擇,使食物和服務能夠流行起來。紋理和元素。
              不同色彩的運用可以在視覺上劃分空間層次及區域功能,使空間布局錯落有致,建立有組織的空間秩序。運用色彩的層級深淺以及遠近感可強調空間層次,適當的色彩組合則可調節建筑造型的空間效果。蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話
              除了顏色,在餐飲店的裝飾中添加紋理將會為顧客營造出一種歡迎的氛圍。想想軟灰色的墻壁,配上锃亮的深色木質家具和玻璃制品或土褐色的棕色,搭配銅金屬桌面和綠色天鵝絨椅子。
              在餐飲店裝修設計過道的時候主要從三個方面考慮:
              (1)從顧客角度考慮通道設訂從顧客的角度看,餐飲店室內有很多空間關系是很重要的,比如就餐區到洗手間之間的距離,如果洗手間在通道的盡頭甚至位于另外一層的話,會給顧客的使用造成很大困擾。餐飲店洗手間與就餐區相鄰而又相對隱蔽,那么顧客到洗手間的距離和經由路線就會變得相對簡短和便捷。蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話
              (2)從服務人員角度考慮通道設計從服務人員的角度來說,廚房到就餐區每個餐桌的距離是很重要的,因為這與服務人員從后廚傳菜到前廳就餐區的效率息息相關。如果廚房與就餐區不在同一樓層,特別是走在濕滑的樓梯臺階上,服務人員的區傳菜工作就會出現一定的安全隱患,傳菜效率同時也會受圍到影響。餐飲店傳菜過程如果經過顧客使用的樓梯間會對就餐人裝流產生較大的干擾,所以, 餐飲店裝修設計多層餐飲空間時,有必要在備餐區附近設置內部專用的服務樓梯或小型電梯。蕭山專業餐飲店裝修設計方案
              (3)從實際使用功能角度考慮通道設計從實際使用功能的角度講,大多數餐飲店的平面規劃,連接就餐區與公用區的通道都比較緊湊。這樣做的意義是縮短就餐路徑,便于進入餐飲店的顧客和等候的顧客及時用餐;二是促進信息交流,利于服務人員及時向候餐顧客傳遞餐位信息,提升服務效率和品質;三是避免流線交叉,顧客在用餐完畢后可在前廳的服務區與親友寒暄,或在結賬后不經其他區域直接離開,避免路線的迂回,防止流線交叉帶來的不便。對于休閑餐飲類空間來說,就餐區與入口區、候餐區之間一般會設置較長的走道來進行連接,以體現特定餐飲空間經營的特點,因為蕭山專業餐飲店裝修設計公司電話這段通道周邊的公共空間通?梢猿蔀榧畜w現主題設計的。

               

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